Beta-glucanase tilsætningsstof til fødevarer af høj kvalitet
Produktbeskrivelse
Beta-Glucanase BG-4000 er en slags mikrobielt enzym produceret ved neddykket kultur. Det er endoglucanase, som specifikt hydrolyserer beta-1, 3 og beta-1, 4 glykosidbindinger af Beta-Glucan for at producere oligosaccharid indeholdende 3~5 glucosenheder og glucose.
Dextranase-enzym refererer til det samlede navn på multiple enzymer, som kan katalysere og hydrolysere β-glucan.
dextranase-enzym i planter eksisterer med slags komplekse molekyler polymer sammen, såsom: amylum, pektin, xylan, cellulose, protein, lipid og så videre. Så dextranase-enzym kan kun bruges, men den mere effektive måde at hydrolysere cellulose på er den blandede anvendelse med andre relative enzymer, hvor brugsomkostningerne vil blive reduceret.
En aktivitetsenhed er lig med 1μg glucose, som produceres ved at hydrolysere β-glucan i 1g enzympulver (eller 1ml flydende enzym) ved 50 PH 4,5 på et minut.
COA
| ARTIKLER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | ≥2.7000 u/g Beta-Glucanase | Overensstemmer |
| Farve | Hvidt Pulver | Overensstemmer |
| Lugt | Ingen speciel lugt | Overensstemmer |
| Partikelstørrelse | 100% passerer 80mesh | Overensstemmer |
| Tab ved tørring | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rest | ≤1,0 % | Overensstemmer |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pesticidrester | Negativ | Negativ |
| Samlet antal plader | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| Gær & Skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusion | Overensstemmende med specifikation | |
| Opbevaring | Opbevares på et køligt og tørt sted, holdes væk fra stærkt lys og varme | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
1. Sænkning af chymeviskositet og forbedring af fordøjeligheden og udnyttelsen af næringsstoffer.
2. Nedbrydning af cellevægsstruktur, hvilket gør, at råprotein, fedt og kulhydrater i kornceller lettere absorberes.
3. Reduktion af udbredelsen af skadelige bakterier, forbedring af tarmmorfologien for at gøre den befordrende for absorption af næringsstoffer. marker og produktionsforhold ændres.
Anvendelse
β-glucanasepulver har været meget udbredt på mange områder.
1. Inden for ølbrygning kan β-glucanasepulver nedbryde β-glucan, forbedre udnyttelsesgraden af malt og udvaskningsmængden af urt, fremskynde filtreringshastigheden af forsukringsopløsning og øl og undgå ølturbinitet. Det kan også forbedre brugseffektiviteten af filtermembranen i den rene produktionsproces og forlænge membranens levetid .
2. I foderindustrien forbedrer β-glucanasepulver foderudnyttelsen og dyresundheden ved at forbedre fordøjelsen og optagelsen af foderingredienser. Det kan også styrke dyrs immunitet og reducere forekomsten af sygdomme.
3. Inden for forarbejdning af frugt- og grøntsagsjuice bruges β-glucanasepulver til at forbedre klarheden og stabiliteten af frugt- og grøntsagsjuice og forlænge holdbarheden af frugt- og grøntsagsjuice. Det forbedrer også smagen og næringsværdien af frugt- og grøntsagsjuice.
4. Inden for medicin og sundhedsprodukter kan β-glucanpulver, som et præbiotikum, fremme væksten af bifidobakterier og lactobacillus i tarmen, reducere antallet af Escherichia coli for at opnå vægttab og forbedre immuniteten . Det fjerner også frie radikaler, modstår stråling, opløser kolesterol, forhindrer hyperlipidæmi og bekæmper virusinfektioner.
Relaterede produkter
Newgreen factory leverer også aminosyrer som følger:
Pakke & Levering
