Glucoamylase Newgreen Supply Food Grade GAL Type Glucoamylase Liquid
Produktbeskrivelse
Glucoamylase GAL type er et enzym, der hovedsageligt anvendes til at hydrolysere stivelse og glykogen til glucose og andre oligosaccharider. Det er meget udbredt i fødevareindustrien, brygning, foder og bioteknologi.
COA
| genstande | Specifikationer | Resultater |
| Udseende | Brun væske | Overholder |
| Bestille | Karakteristisk | Overholder |
| Assay (Glucoamylase) | ≥260.000 u/ml | 260.500 iu/ml |
| pH | 3,5-6,0 | Overholder |
| Heavy Metal (som Pb) | ≤10(ppm) | Overholder |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Maks | Overholder |
| Bly (Pb) | 1 ppm Maks | Overholder |
| Kviksølv (Hg) | 0,1 ppm Maks | Overholder |
| Samlet antal plader | 10000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Gær & Skimmelsvamp | 100 cfu/g Maks. | ＜20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Overholder |
| E. Coli. | Negativ | Overholder |
| Staphylococcus | Negativ | Overholder |
| Konklusion | Overhold USP 41 | |
| Opbevaring | Opbevares på et godt lukket sted med konstant lav temperatur og uden direkte sollys. | |
| Holdbarhed | 12 måneder ved korrekt opbevaring | |
Fungere
Hydrolyse af stivelse:GAL type glucoamylase kan effektivt nedbryde stivelse til glucose og er meget udbredt til fremstilling af sirup og alkohol.
Øge sukkerproduktionen:I brygnings- og gæringsprocessen kan brugen af GAL-type glucoamylase forbedre omdannelseshastigheden af sukker og øge udbyttet af slutproduktet.
Forbedre madtekstur:I fødevareforarbejdning kan GAL-type glucoamylaser forbedre tekstur og smag af mad og øge sødmen.
Fodertilsætningsstoffer:Tilsætning af GAL glucoamylase til dyrefoder kan forbedre foderets fordøjelighed og fremme dyrenes vækst.
Anvendelse
Fødevareindustrien:Til fremstilling af sirupper, juice, øl og andre fermenterede produkter.
Bioteknologi:I biobrændstoffer og biokemikalier bruges enzymer af GAL-typen til at øge effektiviteten af stivelsesomdannelse.
Foderindustri:Anvendes til at forbedre næringsværdien og fordøjeligheden af dyrefoder.
Pakke & Levering
