Glucoamylase/Stivelse Glucosidase Food Grade Pulver Enzyme (CAS: 9032-08-0)
Produktbeskrivelse
Glucoamylase enzym (Glucan 1,4-α-glucosidase) er fremstillet af Aspergillus niger Fremstillet ved neddykket fermentering, separation og ekstraktionsteknologi.
Dette produkt kan bruges i industrien af alkohol, destillat spiritus, ølbrygning, organisk syre, sukker og glykering af antibiotisk industrielt materiale.
1 enhed Glucoamylase enzym svarer til mængden af enzym, der hydrolyserer opløselig stivelse for at få 1 mg glucose ved 40ºC og pH 4,6 på 1 time.
COA
| ARTIKLER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | ≥500000 u/g Glucoamylasepulver | Overensstemmer |
| Farve | Hvidt Pulver | Overensstemmer |
| Lugt | Ingen speciel lugt | Overensstemmer |
| Partikelstørrelse | 100% passerer 80mesh | Overensstemmer |
| Tab ved tørring | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rest | ≤1,0 % | Overensstemmer |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pesticidrester | Negativ | Negativ |
| Samlet antal plader | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| Gær & Skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusion | Overensstemmende med specifikation | |
| Opbevaring | Opbevares på et køligt og tørt sted, holdes væk fra stærkt lys og varme | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
1). Proces funktion
Glucoamylase nedbryder α -1, 4 glucosid bundet af stivelse fra ikke-reducerende ende til glucose, samt nedbryder α -1, 6 glucosid bundet langsomt.
2). Termisk stabilitet
Stabil under temperaturen 60°C. Optimal temperatur er 5860°C.
3). Optimal pH er 4. 0~4,5.
Udseende Gulligt pulver eller partikel
Enzymaktivitet 50.000 μ/g til 150.000 μ/g
Fugtindhold (%) ≤8
Partikelstørrelse: 80 % partikelstørrelse er mindre end eller lig med 0,4 mm.
Enzymlevelighed: På seks måneder er enzymleveligheden ikke mindre end 90% af enzymlevelighed.
1 enhed aktivitet svarer til mængden af enzym, der får fra 1 g glucoamylase til at hydrolysere opløselig stivelse for at få 1 mg glucose på 1 time ved 40, pH=4.
Anvendelse
Glucoamylasepulver har en bred vifte af applikationer inden for mange områder, herunder fødevareindustrien, farmaceutisk fremstilling, industriprodukter, daglige kemiske forsyninger, foderlægemidler til veterinærmedicin og eksperimentelle reagenser.
I fødevareindustrien bruges glucoamylase til fremstilling af forskellige fødevareprodukter såsom dextrin, maltose, glucose, højfructosesirup, brød, øl, ost og saucer. Det bruges også til at forbedre konsistensen og konsistensen af forarbejdede fødevarer, såsom i melindustrien som en sikker og effektiv forbedring til at forbedre kvaliteten af brød. Derudover bruges glucoseamylase ofte som sødemiddel i drikkevareindustrien, hvilket reducerer viskositeten af kolde drikke og øger flydendeheden, hvilket sikrer smagen af kolde drikke med høj stivelse.
I farmaceutisk fremstilling kan glucoamylase bruges til at producere en række lægemidler, herunder kosttilskud til fordøjelsesenzymer og antiinflammatoriske lægemidler. Det bruges også i helsekost, basismateriale, fyldstof, biologiske lægemidler og farmaceutiske råvarer.
Inden for industriprodukter bruges glucoamylase i olieindustrien, fremstilling, landbrugsprodukter, videnskabelig og teknologisk forskning og udvikling, batterier, præcisionsstøbegods og så videre. Derudover kan glucoamylase også erstatte glycerin som et aromagivende, frostvæske fugtgivende middel til tobak.
Med hensyn til daglige kemiske produkter kan glucoamylase bruges i produktionen af ansigtsrens, skønhedscreme, toner, shampoo, tandpasta, shower gel, ansigtsmaske og andre daglige kemiske produkter .
Inden for foderveterinærmedicin anvendes glucoseamylase i dåsefoder til kæledyr, dyrefoder, ernæringsfoder, forskning og udvikling af transgent foder, akvatisk foder, vitaminfoder og veterinærmedicinske produkter. Kosttilskud af eksogen glucoseamylase kan hjælpe unge dyr med at fordøje og udnytte stivelse, forbedre tarmmorfologien og forbedre produktionsydelsen.
Pakke & Levering
