Guargummi CAS 9000-30-0 til fødevaretilsætningsstoffer/fødevarefortykningsmidler
Produktbeskrivelse
Guargummi opnås fra den endosperm del af Cyamposis tetragonolobus frø efter fjernelse af hud og kim. Efter tørring ogformaling, vand tilsættes, trykhydrolyse udføres og udfældning foretages med 20% ethanol. Efter centrifugering, endospermen.
tørres og knuses. Guargummi er en ikke-ionisk galactomannan ekstraheret fra endospermen af guarbønner, en bælgplante. Guargummi og
Dets derivater har god vandopløselighed og høj viskositet ved lav massefraktion.
Guargummi er også kendt som guargummi, guargummi eller guanidingummi. Dens engelske navn er Guargum.
COA
| ARTIKLER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | 99% Guargummi | Overensstemmer |
| Farve | Hvidt Pulver | Overensstemmer |
| Lugt | Ingen speciel lugt | Overensstemmer |
| Partikelstørrelse | 100% passerer 80mesh | Overensstemmer |
| Tab ved tørring | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rest | ≤1,0 % | Overensstemmer |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pesticidrester | Negativ | Negativ |
| Samlet antal plader | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| Gær & Skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusion | Overensstemmende med specifikation | |
| Opbevaring | Opbevares på et køligt og tørt sted, holdes væk fra stærkt lys og varme | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Funktion
Guargummi refererer generelt til guargummi, under normale omstændigheder har guargummi den virkning at øge madens konsistens, forbedre madens stabilitet, forbedre madens tekstur, øge fiberindholdet i mad og lindre ubehag i huden.
1. Øg madens viskositet:
Guargummi kan bruges som et fortykningsmiddel for at øge konsistensen og smagen af fødevarer, såsom gelé, budding, sauce og andre fødevarer bruges ofte.
2. Forbedre stabiliteten af fødevarer:
Guargummi kan øge fødevarens stabilitet, forhindre adskillelse og udfældning af vand i mad og forlænge madens holdbarhed.
3. Forbedre madens tekstur:
Guargummi kan forbedre madens konsistens og gøre den blødere og rigere i smagen, for eksempel bruges den ofte i bagværk som brød og kager.
4. Øg fiberindholdet i din mad:
Guargummi er en opløselig fiber, der øger fiberindholdet i fødevarer, hjælper med at fremme fordøjelsen og vedligeholde tarmens sundhed.
5. Lindre ubehag i huden:
Guargummi er en naturlig harpiks og en solid gel. Generelt udvundet af guargummi, er det rig på en række aminosyrer og vitaminer og andre næringsstoffer, passende ekstern brug kan lindre ubehag i huden.
Anvendelse
Guargummipulver er meget udbredt på forskellige områder, hovedsageligt inklusive fødevareindustrien, farmaceutisk industri, industriområdet og så videre.
Guargummipulver bruges hovedsageligt som fortykningsmiddel, stabilisator og emulgator i fødevareindustrien. Det kan øge væskens viskositet betydeligt og forbedre madens tekstur og smag. For eksempel forhindrer tilsætning af guargummi til is dannelsen af iskrystaller og giver isen en glattere konsistens. I brød og kager forbedrer guargummi dejens vandretention og viskositet, hvilket gør det færdige produkt blødere og mere luftigt. Derudover bruges guargummi også i kødprodukter, mejeriprodukter, gelé, krydderier og andre fødevarer, der spiller en fortykkelse, emulgering, suspension, stabilitet og andre funktioner.
I den farmaceutiske industri bruges guargummipulver hovedsageligt som et kontrolleret frigivelses- og fortykningsmiddel til lægemidler. Det kan danne en klæbrig klud i tarmen, forsinke frigivelsen af lægemidlet, for at opnå effekten af langtidsbehandling. Derudover bruges guargummi også som et fortykningsmiddel i salver og cremer for at forbedre smørbarheden og stabiliteten af lægemidler.
Guargummipulver er også meget udbredt i industrielt område. I papirindustrien bruges det som fortykningsmiddel og forstærkningsmiddel til papirmasse for at forbedre papirets styrke og udskrivningsydelse; Ved olieboring har guargummi, som en af hovedkomponenterne i borevæske, fremragende fortykkelses- og filtreringsreduktionsegenskaber, forbedrer effektivt borevæskens viskositet, forhindrer brøndvægskollaps og beskytter olie- og gasreservoiret .
Derudover bruges guargummipulver også som limningsmiddel og trykpasta i tekstilindustrien for at forbedre styrken og slidstyrken af garner, reducere brudhastigheden og afbrænding, forbedre produktionseffektiviteten og produktkvaliteten; I kosmetikindustrien fungerer det som et fortykningsmiddel og emulgator for at give en silkeblød tekstur og hjælpe de aktive ingredienser med at trænge bedre ind i huden.
Relaterede produkter
Newgreen factory leverer også aminosyrer som følger:
Pakke & Levering
