Fødevaretilsætningsstoffer af høj kvalitet Sødemiddel 99 % isomaltulose sødemiddel 8000 gange
Produktbeskrivelse
Isomaltulose er et naturligt forekommende sukker, en type oligosaccharid, hovedsageligt sammensat af glukose og fructose. Dens kemiske struktur ligner saccharose, men den fordøjes og metaboliseres forskelligt.
Funktioner
Kaloriefattigt: Isomaltulose har lavere kalorier, omkring 50-60% af saccharose, og er velegnet til brug i fødevarer med lavt kalorieindhold.
Langsom fordøjelse: Sammenlignet med saccharose fordøjes isomaltulose langsommere og kan give vedvarende energifrigivelse, hvilket gør den velegnet til atleter og mennesker, der har brug for vedvarende energi.
Hypoglykæmisk reaktion: På grund af dets langsomme fordøjelsesegenskaber har isomaltulose mindre indflydelse på blodsukkeret og er velegnet til patienter med diabetes.
God sødme: Dens sødme er omkring 50-60% af saccharose og kan bruges som sukkererstatning.
COA
| ARTIKLER | STANDARD | RESULTATER |
| Udseende | Hvidt pulver til råhvidt pulver | Hvidt pulver |
| Sødme | NLT 8000 gange sukkersødme ma | Overensstemmer |
| Opløselighed | Svagt opløseligt i vand og meget opløseligt i alkohol | Overensstemmer |
| Identifikation | Det infrarøde absorptionsspektrum er i overensstemmelse med referencespektret | Overensstemmer |
| Specifik rotation | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vand | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6,40 |
| Rester ved antændelse | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
|
Beslægtede stoffer | Relateret stof A NMT1,5 % | 0, 17 % |
| Enhver anden urenhed NMT 2,0% | 0, 14 % | |
| Assay (Isomaltulose) | 97,0 %~ 102,0 % | 97,98 % |
| Konklusion | Overensstemmende med specifikationen af kravet. | |
| Opbevaring | Opbevares på et køligt og tørt sted, hold væk fra direkte stærk og varme. | |
| Holdbarhed | To år, hvis den er forseglet og opbevares væk fra direkte sollys. | |
Funktion
Funktionerne af isomaltulose omfatter hovedsageligt følgende aspekter:
1. Kaloriefattigt: Isomaltulose har omkring 50-60% af kalorierne i saccharose og er velegnet til brug i kaloriefattige og diætmad.
2. Slow Release Energy: Det fordøjes og absorberes langsomt og kan give langvarig energi, velegnet til atleter og mennesker, der har brug for vedvarende energi.
3. Hypoglykæmisk reaktion: På grund af det langsomme stofskifte har isomaltulose mindre indflydelse på blodsukkeret og er velegnet til patienter med diabetes og personer, der har behov for at kontrollere blodsukkeret.
4. God sødme: Dens sødme er omkring 50-60% af saccharose. Det kan bruges som erstatning for sukker for at give passende sødme.
5. Fremme tarmens sundhed: Isomaltulose kan fermenteres af probiotika i tarmen, hvilket hjælper med at opretholde balancen mellem tarmmikroorganismer og fremmer tarmens sundhed.
6. Termisk stabilitet: Det kan stadig bevare sin sødme ved høje temperaturer og er velegnet til brug i bagte og forarbejdede fødevarer.
Samlet set er isomaltulose et alsidigt sødemiddel, der er velegnet til en række forskellige fødevarer og drikkevarer, især hvor kalorie- og glykæmisk kontrol er påkrævet.
Anvendelse
Isomaltulose har en bred vifte af applikationer, hovedsageligt inklusive følgende aspekter:
1. Mad og drikkevarer:
- Kaloriefattige fødevarer: Bruges i fødevarer med lavt kalorieindhold eller sukkerfri, såsom slik, kiks og chokolade for at give sødme uden at tilføje for mange kalorier.
- Drikkevarer: Findes almindeligvis i sportsdrikke, energidrikke og vand med smag, hvilket giver en vedvarende frigivelse af energi.
2. Sportsernæring:
- På grund af dets langsomme fordøjelsesegenskaber bruges isomaltulose ofte i sportsernæringsprodukter for at hjælpe atleter med at bevare energien under langvarig træning.
3. Diabetes mad:
- Blandt de fødevarer, der er egnede til diabetikere, hjælper det med at kontrollere blodsukkerniveauet og giver sød smag uden at forårsage drastiske udsving i blodsukkeret.
4. Bagte produkter:
- På grund af sin varmestabilitet kan isomaltulose bruges i bagværk for at bevare sødmen og give en god mundfornemmelse.
5. Mejeriprodukter:
- Bruges i nogle mejeriprodukter for at tilføje sødme og forbedre mundfornemmelsen.
6. Krydderier:
- Brugt i krydderier for at give sødme uden at tilføje kalorier.
Noter
Selvom isomaltulose anses for sikkert, anbefales moderat indtag, når du bruger det for at undgå muligt fordøjelsesbesvær.
Pakke & Levering
