Fødevaretilsætningsstoffer af høj kvalitet Sødemiddel 99% Neotame Sødemiddel 8000 gange Neotame 1 kg
Produktbeskrivelse
Neotame er et kunstigt sødestof, der er et ikke-ernæringsmæssigt sødestof og bruges hovedsageligt i mad og drikke til at erstatte sukker. Det er syntetiseret ud fra phenylalanin og andre kemikalier og er cirka 8.000 gange sødere end saccharose, så kun en meget lille mængde er nødvendig for at opnå den ønskede sødme.
Funktioner af neotame:
Høj sødme: Neotame har en meget høj sødme og bruges i meget små mængder, hvilket gør den velegnet til produkter med lavt kalorieindhold eller sukkerfri.
Termisk stabilitet: Neotame forbliver stabil ved høje temperaturer og er velegnet til brug i bagværk.
Ingen kalorier: På grund af det ekstremt lave forbrug giver neotame næsten ingen kalorier og er velegnet til patienter med vægttab og diabetes.
Smag: Sammenlignet med andre sødestoffer er smagen af neotam tættere på saccharose og er mindre tilbøjelig til at producere bitter eller eftersmag.
COA
| ARTIKLER | STANDARD | RESULTATER |
| Udseende | Hvidt pulver til råhvidt pulver | Hvidt pulver |
| Sødme | NLT 8000 gange sukkersødme ma | Overensstemmer |
| Opløselighed | Svagt opløseligt i vand og meget opløseligt i alkohol | Overensstemmer |
| Identifikation | Det infrarøde absorptionsspektrum er i overensstemmelse med referencespektret | Overensstemmer |
| Specifik rotation | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vand | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6,40 |
| Rester ved antændelse | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
|
Beslægtede stoffer | Relateret stof A NMT1,5 % | 0, 17 % |
| Enhver anden urenhed NMT 2,0% | 0, 14 % | |
| Assay (Neotame) | 97,0 %~ 102,0 % | 97,98 % |
| Konklusion | Overensstemmende med specifikationen af kravet. | |
| Opbevaring | Opbevares på et køligt og tørt sted, hold væk fra direkte stærk og varme. | |
| Holdbarhed | To år, hvis den er forseglet og opbevares væk fra direkte sollys. | |
Funktion
Neotame er et kunstigt sødemiddel, der tilhører sødemiddelfamilien. Det er syntetiseret fra derivater af asparaginsyre og phenylalanin og har følgende hovedfunktioner:
1. Høj sødme: Neotams sødme er omkring 8.000 gange så stor som saccharose, så der skal kun en meget lille mængde til for at opnå den ønskede sødme.
2. Termisk stabilitet: Neotame forbliver stabilt ved høje temperaturer og er velegnet til brug i bagning og andre højtemperaturforarbejdede fødevarer.
3. Lavt kalorieindhold: Neotame giver næsten ingen kalorier og er velegnet til brug i fødevarer med lavt kalorieindhold eller sukkerfrie fødevarer for at hjælpe med at kontrollere vægt og blodsukkerniveauer.
4. God smag: Sammenlignet med andre sødestoffer er smagen af neotam tættere på den af saccharose og giver ikke en bitter eller metallisk smag.
5. Bred anvendelse: Neotame kan bruges i en række produkter såsom drikkevarer, slik, mejeriprodukter, bagværk osv. for at imødekomme behovene hos forskellige forbrugere.
6. Sikkerhed: Efter flere undersøgelser anses neotame for sikkert og egnet til brug af de fleste mennesker.
Samlet set er neotame et yderst effektivt sødemiddel med lavt kalorieindhold, der er velegnet til brug i en række forskellige fødevarer og drikkevarer.
Anvendelse
Neotame, som et effektivt kunstigt sødestof, er meget udbredt på mange områder. Følgende er de vigtigste anvendelser af neotam:
1. Drikkevarer: Bruges ofte i sukkerfri eller kaloriefattig læskedrikke, juicedrikke og energidrikke for at give sødme uden at tilføje kalorier.
2. Slik: Udbredt i forskellige slik, tyggegummi og chokolade for at hjælpe med at reducere sukkerindholdet og samtidig bevare sødmen.
3. Mejeriprodukter: Anvendes i mejeriprodukter som yoghurt, ost og is for at give sødme uden at tilføje kalorier.
4. Bagværk: På grund af dets varmestabilitet er neotam velegnet til brug i småkager, kager og andre bagte produkter.
5. Krydderi: Kan bruges i saucer, salatdressinger og andre krydderier for at tilføje sødme uden at påvirke kalorierne.
6. Lægemidler og sundhedsprodukter: I nogle lægemidler og sundhedsprodukter kan neotam bruges til at maskere den bitre smag og forbedre smagen.
7. Madservice: I restauranter og madservicebrancher kan neotam bruges til at skabe desserter og drikkevarer med lavt sukkerindhold eller sukkerfri.
Samlet set er neotame et ideelt valg for mange fødevare- og drikkevareproducenter på grund af dets høje sødme, lave kalorier og gode smag.
Pakke & Levering
