L-Glutaminsyre Newgreen Supply Food Grade Aminosyrer L Glutaminsyre Pulver
Produktbeskrivelse
L-glutaminsyre er en sur aminosyre. Molekylet indeholder to carboxylgrupper og er kemisk navngivetα-aminoglutarsyre, L-glutaminsyre er en vital aminosyre med væsentlige roller i neurotransmission, metabolisme og ernæring.
Kostkilder
L-glutaminsyre findes i forskellige fødevarer, især dem med højt proteinindhold. Almindelige kilder omfatter:
Kød
Fisk
Æg
Mejeriprodukter
Visse grøntsager (som tomater og svampe)
COA
| genstande | Specifikationer | Resultater |
| Udseende | Hvide krystaller eller krystallinsk pulver | Overensstemmende |
| Identifikation (IR) | Overensstemmende med referencespektret | Overensstemmende |
| Assay (L-glutaminsyre) | 98,0 % til 101,5 % | 99,21 % |
| PH | 5,5~7,0 | 5.8 |
| Specifik rotation | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Chlorider | ≤0,05 % | <0,05 % |
| Sulfater | ≤0,03 % | <0,03 % |
| Tungmetaller | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Tab ved tørring | ≤0,20 % | 0,11 % |
| Rester ved antændelse | ≤0,40 % | <0,01 % |
| Kromatografisk renhed | Individuel urenhed≤0,5 % Samlede urenheder≤2,0 % | Overensstemmende |
| Konklusion
| Det er i overensstemmelse med standarden.
| |
| Opbevaring | Opbevares på et køligt og tørt sted, ikke fryse, holdes væk fra stærkt lys og varme. | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
1. Neurotransmission
Excitatorisk neurotransmitter: L-glutaminsyre er den vigtigste excitatoriske neurotransmitter i centralnervesystemet. Det er involveret i transmission og behandling af information og har en vigtig indflydelse på indlæring og hukommelse.
2. Metabolisk funktion
Energimetabolisme: L-glutaminsyre kan omdannes til α-ketoglutarat og deltage i Krebs-cyklussen for at hjælpe celler med at producere energi.
Nitrogenmetabolisme: Det spiller en vigtig rolle i syntesen og nedbrydningen af aminosyrer og hjælper med at opretholde nitrogenbalancen.
3. Immunsystem
Immunmodulering: L-glutaminsyre kan spille en rolle i immunresponset og hjælper med at regulere immunsystemets funktion.
4. Muskelgendannelse
Sportsernæring: Nogle undersøgelser tyder på, at L-glutaminsyre kan hjælpe med at restituere musklerne efter træning og reducere følelsen af træthed.
5. Mental sundhed
Humørregulering: På grund af sin rolle i neurotransmission kan L-glutaminsyre have en vis indflydelse på humør og mental sundhed, og forskning undersøger dens potentielle rolle i depression og angstlidelser.
6. Fødevaretilsætningsstoffer
Smagsforbedring: Som fødevaretilsætningsstof bruges L-glutaminsyre (normalt i sin natriumsaltform, MSG) i vid udstrækning til at forbedre umami-smagen af fødevarer.
Anvendelse
1. Fødevareindustrien
MSG: Natriumsaltet af L-glutaminsyre (MSG) bruges i vid udstrækning som et fødevaretilsætningsstof for at forbedre umami-smagen af mad. Det er almindeligt forekommende i krydderier, supper, dåsemad og fastfood.
2. Farmaceutisk område
Kosttilskud: Som et kosttilskud bruges L-glutaminsyre til at støtte træningsrestitution, øge energiniveauet og forbedre muskelfunktionen.
Neurobeskyttelse: Forskning udforsker dens potentielle anvendelser i neurodegenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons sygdom.
3. Kosmetik
Hudpleje: L-glutaminsyre bruges i nogle hudplejeprodukter for at hjælpe med at forbedre hudens tilstand på grund af dens fugtgivende og antioxidante egenskaber.
4. Dyrefoder
Fodertilsætningsstof: Tilsætning af L-glutaminsyre til dyrefoder kan forbedre dyrenes vækstpræstation og foderomsætningshastighed.
5. Bioteknologi
Cellekultur: I cellekulturmedier understøtter L-glutaminsyre, som en af aminosyrekomponenterne, cellernes vækst og reproduktion.
6. Forskningsområder
Grundforskning: I neurovidenskab og biokemiforskning bruges L-glutaminsyre som et vigtigt værktøj til at studere neurotransmission og metaboliske veje.
Relaterede produkter
Pakke & Levering
