L-Æblesyre CAS 97-67-6 bedste pris til fødevarer og farmaceutiske tilsætningsstoffer
Produktbeskrivelse
Æblesyrer er D-æblesyre, DL-æblesyre og L-æblesyre. L-æblesyre, også kendt som 2-hydroxyravsyre, er et cirkulerende mellemprodukt af biologisk tricarboxylsyre, som let absorberes af menneskekroppen, så det er meget udbredt i fødevarer, kosmetik, medicinske og sundhedsprodukter og andre områder som en fødevaretilsætning og funktionel mad med fremragende ydeevne.
Æblesyre, også kendt som 2-hydroxyravsyre, har to stereoisomerer på grund af tilstedeværelsen af et asymmetrisk carbonatom i Chemicalbook-molekylet. Det forekommer i naturen i tre former, D-æblesyre, L-æblesyre og dets blanding DL-æblesyre.
Æblesyre er hvidt krystal eller krystallinsk pulver, med stærk hygroskopicitet, let opløseligt i vand og ethanol. Har en særlig behagelig syrlig smag. L-æblesyre bruges hovedsageligt i fødevare- og medicinalindustrien.
COA
| ARTIKLER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | 99% L-æblesyre | Overensstemmer |
| Farve | Hvidt pulver | Overensstemmer |
| Lugt | Ingen speciel lugt | Overensstemmer |
| Partikelstørrelse | 100% passerer 80mesh | Overensstemmer |
| Tab ved tørring | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rest | ≤1,0 % | Overensstemmer |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pesticidrester | Negativ | Negativ |
| Samlet antal plader | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| Gær & Skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusion | Overensstemmende med specifikation | |
| Opbevaring | Opbevares på et køligt og tørt sted, holdes væk fra stærkt lys og varme | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
L-æblesyre tjener flere funktioner i forskellige applikationer. Det virker som et syrningsmiddel, smagsforstærker og konserveringsmiddel i mad- og drikkevarer. Det giver en syrlig smag og hjælper med at balancere smag i forskellige kulinariske formuleringer. Derudover fungerer L-æblesyre også som et chelateringsmiddel, buffermiddel og pH-regulator i forskellige industrielle processer.
Anvendelse
1. Mad og drikke: L-æblesyre er almindeligt anvendt i fødevare- og drikkevareindustrien som syrningsmiddel og smagsforstærker. Det tilsættes kulsyreholdige drikkevarer, frugtjuicekoncentrater, slik, konfekture og forskellige andre fødevarer for at give en syrlig smag.
2. Farmaceutisk: L-æblesyre anvendes i den farmaceutiske industri som et hjælpestof i formuleringen af medicin. Det hjælper med stabilisering og solubilisering af lægemidler og kan også forbedre biotilgængeligheden af visse farmaceutiske forbindelser.
3. Kosmetik og personlig pleje: L-æblesyre anvendes i kosmetik og produkter til personlig pleje som en eksfolierende og hudplejende middel. Det hjælper med at fremme hudcelleomsætning, forbedre hudtekstur og opnå en glattere teint. Det er almindeligt forekommende i ansigtsrens, masker og eksfolierende cremer.
4. Industrielle anvendelser: L-æblesyre anvendes i forskellige industrielle processer som et chelateringsmiddel og pH-regulator. Det bruges til metalrensning, galvanisering og vandbehandling. Derudover finder det anvendelse i produktionen af polymerer, klæbemidler og rengøringsmidler.
Relaterede produkter
Newgreen factory leverer også aminosyrer som følger:
Pakke & Levering
