Newgreen Supply Food Grade Trehalose Sødemiddel Fugtighedsbevarende Trehalose Bagning
Produktbeskrivelse
Trehalose, også kendt som utætte rube og fungoides, er et ikke-reducerende disaccharid, der består af to glucosemolekyler med molekylformlen C12H22O11. Strukturformlen for trehalose er α-D-glucopyranosid ~ α-D-glucopyranosid, som ofte eksisterer som et dihydrat, og den molekylære formel er C12H22O11·2H2O.
Trehalose er en typisk stressmetabolit, som kan danne en unik beskyttende film på celleoverfladen under barske miljøforhold såsom høj temperatur, høj kulde, højt osmotisk tryk og tørvandstab, hvilket effektivt beskytter strukturen af biomolekyler mod at blive ødelagt, f.eks. at opretholde de levende organismers livsproces og biologiske egenskaber.
COA
| ARTIKLER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | 98% Trehalose | Overensstemmer |
| Farve | Hvidt Pulver | Overensstemmer |
| Lugt | Ingen speciel lugt | Overensstemmer |
| Partikelstørrelse | 100% passerer 80mesh | Overensstemmer |
| Tab ved tørring | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rest | ≤1,0 % | Overensstemmer |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Overensstemmer |
| Pesticidrester | Negativ | Negativ |
| Samlet antal plader | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| Gær & Skimmelsvamp | ≤100 cfu/g | Overensstemmer |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusion | Overensstemmende med specifikation | |
| Opbevaring | Opbevares på et køligt og tørt sted, holdes væk fra stærkt lys og varme | |
| Holdbarhed | 2 år ved korrekt opbevaring | |
Fungere
1. Trehalose kan forhindre stivelsesældning. Mycose har en fremragende virkning til at forhindre stivelsesældning, og det er mere fremragende under lav luftfugtighed eller køleforhold.
2.Trehalose kan forhindre proteindenaturering Trehalose kan effektivt beskytte den naturlige struktur af proteinmolekyler under køling, høje temperaturer eller tørkeforhold.
Anvendelse
1. I kosmetisk, semi-automatisk PET-flaskeblæsningsmaskine, flaskefremstillingsmaskine, flaskestøbningsmaskine, er PET-flaskefremstillingsmaskine velegnet til fremstilling af PET-plastbeholdere og -flasker i alle former.
2.I fødevarer, som fødevaretilsætningsstoffer og sødestoffer, har trehalose omkring 45% sødmen af saccharose ved koncentrationer over 22%, det kan reducere sødmen, optimere sødmen og forbedre smagen.
Pakke & Levering
